Ceci con curry


Ceci con curry
Ceci con curry

Dopo avervi offerto la mousse di cioccolato senza uova con succo di ceci, Ovviamente mi sono rimasti i ceci.

Inoltre, vi offro una nuova ricetta per l’aperitivo che ho già fatto due volte tanto l’abbiamo apprezzata: ceci al curry.

È ultra-rapida da preparare. D’altra parte, per gustare tutti i sapori, avrete bisogno di un po’ di anticipo perché i ceci devono marinare bene.

È Claudine del blog La Cuisine de Gut che ha suggerito questa ricetta originale e la ringrazio per questo!”

Una bella scoperta. E tu, l’hai già assaggiato?

Ingredienti:

  • 1 lattina piccola di ceci
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo tritato
  • Olio di oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

Versare il contenuto della lattina di ceci in un colino.

Raccogliere il succo in una ciotola. Si possono fare ottime mousse al cioccolato.

Sciacquare accuratamente i ceci in acqua fredda e lasciarli scolare.

Porre i ceci in una tazza.

Irrorateli generosamente con olio d’oliva.

Aggiungi un cucchiaino di curry in polvere.

Aggiungi il coriandolo.

Sale e pepe.

Mescola bene.

Lascia marinare a temperatura ambiente per almeno 3 ore. (Per me durante la notte)

Buon appetito!Ceci al curry

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