PHYCOMYCETES (Italiano)


Zygomycetes

Zygomycetes sono caratterizzati dalla produzione di zigospore esogene, a parete spessa; esse risultano dalla fusione di due gametocisti in principio identiche, che, invece di produrre cellule sessuali, servono esse stesse da gameti. La loro riproduzione asessuata è assicurata da aplanospore o da sporangi monosporici e pseudoconidiali. Differiscono essenzialmente dai Ficomiceti propriamente detti per l’assenza di spore flagellate nel loro ciclo riproduttivo. Si riconoscono due ordini, basati principalmente sulla biologia delle specie e sulle caratteristiche della loro riproduzione agamica. I Mucorales producono normalmente le tipiche aplanospore all’interno di sporangi pedicellati; gli sporangi degli Entomophthorales, spesso parassiti di insetti, sono modificati in conidi o propaguli e proiettati meccanicamente dalla rottura del pedicello.

Mucorales

I Mucorales, un ordine che comprende circa dieci famiglie e più di cinquanta generi, sono estremamente diffusi in natura. Molte sono “muffe” comuni, saprofite del suolo, delle feci, dei detriti vegetali e animali, e dei prodotti alimentari e fabbricati; alcune specie vegetano a basse temperature e si trovano sulla carne congelata; altre sono debolmente parassitarie su frutta e tuberi e possono causare gravi danni nella conservazione degli alimenti; le specie sono note per essere parassitarie su altri funghi o piante vascolari, e le mucormicosi possono colpire animali ed esseri umani. Gli enzimi secreti dalle specie di Mucor o Rhizopus sono sfruttati industrialmente, in particolare in Giappone dove il loro potere fermentativo è ampiamente utilizzato per la fabbricazione di bevande alcoliche.

Mucor, che illustra il tipo più comune di Mucorales, ha un micelio cenocitico ramificato, che cresce principalmente nel substrato e talvolta produce clamidospore. Porta sporangiofori eretti semplici o ramificati, ogni pedicello termina con una sporocisti globosa, dalla quale è separata da un setto fortemente convesso

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Zoospores

Zoospores
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Ficomiceti: classificazione

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Allevamento dei tricomiceti

Allevamento dei tricomiceti
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