Quel morso di champagne: ricette e consigli

Quel morso di champagne: ricette e consigli

La tavola di Capodanno senza champagne, come un pupazzo di neve senza carota o un albero di Natale senza stella. Questa bevanda viene comprata, aperta, versata nei bicchieri, ma poche persone pensano allo spuntino giusto.

Il più delle volte si limitano a panini o insalate da festa, il che è un grosso errore. Lo champagne ha un gusto raffinato. È importante evidenziare, non affogare.

Cosa non è stato ancora mangiato?

Lo champagne è un aperitivo. Di solito viene servito prima dei pasti o all’inizio. Lo spumante non si consuma a stomaco pieno. Inoltre, non morde con il cioccolato amaro, come molti si sono abituati. Ma si possono presentare caramelle ripiene di frutta e bacche, caramello, fudge all’interno.

Che altro è lo champagne combinato:

  • Formaggi. Si può fare un piatto intero con diversi tipi. Si crede che i formaggi ricchi siano serviti con lo champagne dolce. Le varietà semplici sono adatte al vino secco (Camembert, Brie).
  • frutta. Con lo champagne, si possono servire tagli di kiwi, ananas, pesca, pere morbide e banane. Le fragole sono permesse. La frutta dura non viene servita.
  • La carne. Si usa servirlo con champagne rosé, ma va bene anche con vini bianchi frizzanti.
  • Frutti di mare. Calamari, gamberi, polpi sono adatti a tutti i tipi di vini secchi e dolci. Possono essere serviti separatamente o in tartine, crostate con altri ingredienti.
  • Noci. Qualcuno potrebbe essere sorpreso da un tale sapore, ma vale la pena provare! Raccogliamo un piatto di noci di 5-6 specie e il gioco è fatto! Gli snack sono adatti a tutti i tipi di champagne, dal crudo al dolce.

Qui c’è solo un esempio di ciò che può essere messo in tavola. Ma ancora meglio cucinare con questi prodotti snack gourmet. Andiamo a sorprendere gli ospiti!

Snack formaggio e pomodoro

Guarda i nutrienti e succosi snack allo champagne. Formaggio e pomodoro è una combinazione vincente, l’aglio viene spesso aggiunto, ma non si può fare con questa ricetta. Si può disporre tale spuntino in crostate in miniatura o sopra le patatine fritte.

Ingredienti

  • 100 g di formaggio;
  • 100 g di pomodoro;
  • 4 rametti di aneto;
  • 1 pizzico di pimento;
  • un po’ di maionese.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il pomodoro lavato in quarti e togliere tutti i semi. Parti carnose con un coltello affilato tagliate a piccoli cubetti. Tritare l’aneto, aggiungere.
  2. Finire il formaggio, aggiungere, aggiungere un po ‘di maionese e pepe, mescolare.
  3. Spargere un cucchiaino di snack in una piccola tartelletta o patatine. Servite con champagne.

È possibile aggiungere fette di olive o anche qualche pezzo a tale massa, a volte decorando lo spuntino scomposto con riccioli sottili.

Fragole al cioccolato

Che cosa un morso di champagne: ricette e consigli

È bello poter comprare le fragole in qualsiasi momento dell’anno. Dopo tutto, si può fare uno spuntino delizioso con lo champagne. Scegliete un buon cioccolato che si scioglie rapidamente. Non è auspicabile utilizzare piastrelle con riempitivi.

Ingredienti

  • 0,4 kg di fragole;
  • 0,2 kg di cioccolato.

Metodo di preparazione

  1. È molto conveniente sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mettete una ciotola in una pentola con acqua calda, buttateci dentro piastrelle rotte o gocce speciali. Riscaldare, mescolare. Non c’è bisogno di perederzhivat. Il cioccolato troppo caldo scorrerà, farà uno strato sottile. La glassa leggermente calda sarà spessa, potrebbe non essere sufficiente.
  2. Mentre il cioccolato è sciolto, mettere le fragole lavate e asciugate su spiedini.
  3. Controllare la glassa. Se è pronto, spegnere il fuoco, ma non togliere la ciotola, tenerla sulla pentola con l’acqua. Ci immergiamo su una bacca di fragola e la tiriamo fuori. Stendere la pergamena o metterla in una ciotola con lo zucchero.

Questo è il caso di base. Si può decorare la glassa con noci, piccole caramelle, gelatine speciali. Per fare questo, immergere o cospargere immediatamente, fino a quando il cioccolato non si è congelato.

Canape di gamberi e arance

I frutti di mare si sposano perfettamente con gli agrumi, e insieme faranno un ottimo spuntino allo champagne. La ricetta per semplici panini in miniatura con una grande vista. Servili al meglio su una foglia di lattuga verde o su un piatto bianco. Tali supporti enfatizzeranno il colore dello spuntino.

Ingredienti

  • arancia;
  • 8 gamberi;
  • 30 g di olio;
  • 2 fette di pane tostato.

Metodo di preparazione

  1. Calda la padella. Tagliare il pane in quattro quadrati, asciugare i pezzi su una superficie asciutta. Essi terranno le tartine.
  2. Mettere il burro nella padella e farlo sciogliere. Gettate i gamberi sgusciati e friggeteli fino a quando non sono di colore viola per 2 minuti. Code desiderabile lasciare.
  3. Pelare un’arancia e ogni fetta del film.
  4. Mettiamo mezza fetta d’arancia su un pezzo di pane. Foriamo il gambero alla coda con uno stuzzicadenti o uno spiedino, mettiamo la seconda parte della fetta di arancia e passiamo di nuovo attraverso il gambero.
  5. Inseriamo lo spiedino nel pane all’arancia. Non hanno bisogno di alcuna decorazione aggiuntiva.

Questo antipasto può essere cucinato con fette di ananas e kiwi, sono perfettamente combinati con champagne e frutti di mare.

Mozzarella alla ciliegia

Che champagne bite: ricette e consigli

Per gli spuntini, scegliete delle piccole palline di mozzarella e dei pomodori in miniatura. Questo miracolo può essere preparato in soli cinque minuti: saranno necessari degli spiedini.

Ingredienti

  • 10 palline di mozzarella;
  • 10 pomodorini;
  • 3 barattoli di olio di oliva;
  • 2 rametti di basilico;
  • 10 pezzi di pane.

Metodo di preparazione

  1. Tritare il basilico molto finemente, mescolarlo con l’olio d’oliva naturale. Versare la mozzarella, rotolare le palline nel composto.
  2. Tagliare dieci piccoli pezzi di pane. A volte le tazze sono usate per le basi. A piacere asciughiamo il pane.
  3. Salamo uno spiedino di pomodoro e una palla di mozzarella nell’olio con il basilico. Ci attacchiamo alla base del pane ed è fatta!

Canapè può essere completato con oliva o oliva. Per decorare lo spuntino, usate foglie di basilico intere.

Canapes di formaggio con olive e ananas

Che champagne bite: ricette e consigli

Un’altra variazione dello spuntino, che non cuoce più di dieci minuti. L’ananas può essere usato fresco o in scatola, ma noi esprimiamo bene lo sciroppo.

Ingredienti

  • olive;
  • ananas;
  • formaggio duro o semiduro.

Metodo di preparazione

  1. Tagliare il formaggio a cubetti, della grandezza di un’oliva. Circa le stesse fette tagliate dall’ananas. Olive rimosse dalla salamoia.
  2. Prima infilare l’oliva, poi l’ananas, e infilare un cubetto di formaggio. Inviare canape al piatto.

Gli spuntini di champagne non dovrebbero essere molto. Non sono necessari per la saturazione. Ha più senso concentrarsi sulla varietà e sul design sofisticato.

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