Batatas fritas de beterraba Rosemary – Receita desidratante

Seu desidratante alimentar, para além de prolongar o prazo de validade das suas frutas e vegetais, permite-lhe fazer muitas receitas. Além disso, a sua cozedura a baixa temperatura dá a possibilidade de preservar ao máximo as enzimas, minerais e vitaminas dos seus ingredientes. Pode assim fazer muitas receitas deliciosas, gananciosas e saudáveis: couros de fruta, bolachas, biscoitos… Hoje, propomos uma receita para fazer Batatas Fritas de Beterraba com Alecrim com o seu desidratante.

Para fazer esta receita, utilizámos o desidratante de tabuleiro Excalibur 9, bem como um bandolim de aço inoxidável. Lembre-se que, para poupar energia, é aconselhável utilizar a capacidade máxima do seu desidratante quando o utilizar. Portanto, considere empilhar as suas desidratações para utilizar todos os tabuleiros (ou aqui fazer fichas de beterraba com alecrim em grandes quantidades).

Chips de beterraba Rosemary Receita

Ingredientes

  • Chips de beterraba Rosemary2 beterrabas (cruas)
  • 1 colher de sopa de sal (idealmente sal grosso como o sal Guérande)
  • 1/2 colher de sopa de ras-el-hanout
  • 1 colher de sopa de alecrim picado
  • 1 colher de sopa de azeite

p>Preparação

  • Peel e lavagem das beterrabas
  • Passe-as através de um bandolim de modo a obter fatias regulares e finas
  • Num saco de plástico (tipo saco de congelador), coloque as suas fatias de beterraba, óleo, sal, o ras-el-hanout e o alecrim
  • Feche o saco e agite para que os ingredientes estejam bem misturados
  • Põe as tuas fatias de beterraba temperadas nas bandejas do teu desidratante, tendo cuidado para não se sobrepor
  • Desidratar durante cerca de 8 horas a 55°C

p> Aí está, as tuas batatas fritas de beterraba de alecrim estão prontas!

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