Café descafeinado: efeitos secundários perigosos

Embora o café descafeinado seja frequentemente considerado uma alternativa saudável ao café com cafeína, os dietistas e médicos que denunciam este facto são numerosos, insiste Comer Isto, Não Aquilo!

Após consultar vários peritos na matéria, o meio de comunicação social explicou porque é que beber café descafeinado pode ser tão perigoso ou prejudicial para a saúde.

P>Em primeiro lugar, com café sem cafeína, existe a probabilidade de ingerir produtos químicos perigosos. Os grãos de café contêm naturalmente cafeína, a sua remoção é difícil e muitas vezes feita industrialmente.

“Os grãos são embebidos num solvente químico que retira a cafeína. Alguns dos solventes são os mesmos utilizados em diluente ou removedor de verniz”, disse William Li, MD, presidente e director médico da Fundação Angiogenesis, ao noticiário.

Efeitos dos produtos químicos

Além disso, estes produtos químicos podem causar problemas de saúde significativos. Por exemplo, o cloreto de metileno não é um químico suave. Rashmi Byakodi, MD, salientou que a inalação desta substância irrita o nariz, a garganta e afecta o sistema nervoso.

“Sabe-se que retarda temporariamente o nosso sistema nervoso central”, confirmou Ava Williams, MD. Assim, estes químicos podem afectar o sistema nervoso, causar artrite reumatóide e até representar um risco de cancro.

Níveis de colesterol

Então, o café descafeinado pode aumentar os níveis de colesterol. É tipicamente feito de um feijão que contém mais gordura do que feijão arábica, o que pode afectar os níveis de colesterol e, a longo prazo, também a saúde do coração”, de acordo com a médica Olivia Audrey.

Além disso, as pessoas que bebem café descafeinado perdem os benefícios óbvios de consumir uma substância natural, o café tem benefícios para a saúde que o café descafeinado não tem.

Doctor Li diz que existem “muitos produtos químicos bioactivos naturais que aumentam as suas defesas de saúde” que se perdem no processo de descafeinação. Um em particular é o ácido clorogénico, “pode activar a sua imunidade e até retardar o envelhecimento celular”, aponta o médico.

Less acid?

Finalmente, ao consumir café descafeinado, as pessoas retêm as desvantagens do café normal. De acordo com William Li, o café descafeinado ainda contém cafeína, cerca de 5%.

Como conclusão, embora o café descafeinado seja menos ácido, o dietista Noman Imam explica que ainda pode aumentar as concentrações séricas de gastrina, o que desencadeia a acidez.

Com Sputnik

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