Eatn Waf

Os bichos-da-seda no último artigo deixaram uma memória muito má na nossa boca e nas nossas mentes. Precisamos de algo com um sabor forte e se possível com álcool para esquecer. Felizmente, temos duas garrafas de álcool de pimenta turca em reserva. O mundo está inventado, especialmente porque era suposto eu originalmente trazer de volta alguns surströmming, o arenque báltico fermentado conhecido por acordar os mortos apenas pelo seu cheiro, da minha pequena viagem à Suécia e Dinamarca. Não tendo encontrado nenhum, caí de novo sobre a bela garrafa azul de álcool, depois de ter hesitado durante muito tempo com uma enguia preta congelada de 80cm de comprimento. Longo e duro, uma arma ideal para um sequestro de avião, especialmente porque parecia afiado, mas este sextoy pisciphile era susceptível de descongelar e chegar a Paris em modo laço.

Danish Vermifugep>Danish Vermifuge

Turkish Pepper é um doce escandinavo típico, muito popular nos países nórdicos, bem como na Alemanha. Se a paternidade deste doce vai para a empresa finlandesa Fazer, uma multidão de outras marcas produz agora quer na Suécia como ACT, Noruega, Finlândia ou Dinamarca. Estes doces são feitos de salmiak (alcaçuz salgado com cloreto de amónio) salpicado com pimenta, e têm frequentemente um núcleo recheado com uma pasta ou um líquido negro salpicado com alcaçuz. O resultado é muito particular, o que provoca reacções sem meia medida, ou se odeia ou se, como nós, se adora. Não podemos aconselhá-lo o suficiente para ler o nosso teste de duas versões diferentes, todas num anel de chouriço.

<

À minha esquerda o desafiante dinamarquês contra o campeão reinante, Finnish Fazerp>O desafiante dinamarquês contra o campeão reinante, Finnish Fazer

Álcool de Pimenta Turca é simplesmente um cocktail que mistura estes doces com vodka. Se o encontrar em garrafas já nas proximidades, também pode fazê-lo muito bem deixando os rebuçados macerar durante algumas horas em vodka. Esta especialidade dinamarquesa, ou finlandesa, dependendo de com quem se fala, é bebida fresca e parece ter sido concebida para mascarar o elevado teor alcoólico com um sabor muito doce e lícoro-como o licor. Cheira a invenção de estudantes enganadores que tentam embebedar as suas namoradas. Do lado finlandês, há Koskenkorva Salmiakki (32%) e para a Dinamarca, Hot n’Sweet (32%) utilizando os doces originais Fazer candy assim como outras marcas como Trimex (30%) que parece destinar-se ao mercado alemão e também produz uma versão candy.

<

Sweet + sugar + pepper + ammonium sal'ammoniump>Este não é um amigo dinamarquês sujo

As duas versões à nossa disposição não são tão semelhantes como se poderia pensar, reconhece-se certamente um sabor comum mas múltiplas nuances em equilíbrio, o álcool e os sabores dão a cada um a sua própria personalidade. Em ambos os casos, o álcool é muito escuro, ligeiramente viscoso e deixa um resíduo no fundo, um pouco como uma festa de chili con carne que correu mal. O Hot n’ Sweet é preto como tinta, enquanto o Trimex é castanho na luz e é mais espesso e oleoso ao toque. Em termos de cheiro, são bastante semelhantes, uma mistura de álcool e alcaçuz que dá dicas para uma bebida muito doce e de sabor forte.

Drain oil VS black ink?

Drain oil VS black ink?

Estas polpas pretas são agradáveis mas muito particulares. O sabor a alcaçuz é muito forte e satura as papilas gustativas, o lado picante do sal/pimenta está presente mas menos marcado do que nas versões de doces, talvez por causa do açúcar que se impõe bem. O álcool é relegado para segundo plano, especialmente no gosto residual, e os cerca de trinta por cento passam despercebidos. O suficiente para acorrentar os copos sem se aperceber demasiado, mas felizmente o sabor é tão acentuado e permanece tanto na boca que se impõe levar o seu tempo.

A versão Hot n’ Sweet é um verdadeiro sucesso, um bom equilíbrio entre o alcaçuz e o resto, e tem, além disso, um pequeno sabor de anis não desinteressante. A outra versão é menos doce, pelo que o alcaçuz é mais notório, e apesar de estar em papel ligeiramente menos forte, a sensação de álcool é mais presente.

Salmiak, os pimentos turcos, e em menor grau o alcaçuz, são pouco apreciados em França, e é uma aposta segura que este tipo de bebida não funcionaria de todo aqui.

Verdito:

Giraf

★★★½☆

Fazer doces é frequentemente copiado mas raramente igualado, e, sem surpresa, o espírito mais bem sucedido é aquele que os utiliza. Em pequenas doses, estes espíritos xaroposos e de sabor forte não são realmente maus, mas por outro lado não vejo o golpe sob que circunstâncias consumi-los. Não combinam bem com nada, nem mesmo com batatas fritas e amendoins. Quem sabe, talvez devessem ser comidos com arenques mofados velhos para mascarar o sabor. Ainda assim, eles merecem meio presunto dourado.

Kephy

★★★☆☆

Salmiak, é preciso aprender a apreciá-lo. É o que tenho dito aos meus colegas nos últimos dias para os levar a experimentar alguns doces suecos trazidos pelo meu patrão, que reconhecidamente não são as coisas mais acessíveis. Mas depois de se aprender a amar salmiak, estas bebidas não são tão más como parecem. O Fazer é mais agradável do que o Trimex, que é mais xaroposo e para o qual o sabor a alcaçuz é demasiado forte. O cálculo da média dos dois, que dificilmente são iguais, resulta num bom presunto prateado.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *