Essa picada de champanhe: receitas e dicas

Essa picada de champanhe: receitas e dicas

Nova mesa de ano sem champanhe, como um boneco de neve sem cenoura ou uma árvore de Natal sem estrela. Esta bebida é comprada, aberta, despejada em copos, mas poucas pessoas pensam no lanche certo.

p>Muitas vezes limitada a sanduíches ou saladas de festa, o que é um grande erro. O champanhe tem um sabor refinado. É importante destacar, não afogar.

O que ainda não foi comido?

Champagne é um aperitivo. É normalmente servido antes das refeições ou logo no início. O vinho espumante não é consumido com o estômago cheio. Além disso, não morde com chocolate amargo, como muitos se habituaram a fazer. Mas é possível apresentar fruta e doces recheados de bagas, caramelo, doce no interior.

Que mais é o champanhe combinado:

  • Queijos. É possível colocar pratos inteiros com tipos diferentes. Acredita-se que os queijos ricos são servidos com champanhe doce. As castas simples são adequadas para vinho seco (Camembert, Brie).
  • fruta. Com champanhe, pode servir cortes de kiwi, ananás, pêssego, pêra macia e banana. Os morangos são permitidos. A fruta dura não é servida.

  • Carne. É costume servi-lo com champanhe rosé, mas também acompanha bem vinhos espumantes brancos.
  • Seafood. Lulas, camarões, polvos são adequados para todos os tipos de vinhos secos e doces. Podem ser servidos separadamente ou em canapés, tartes com outros ingredientes.
  • Nozes. Alguém pode ficar surpreendido com tal gosto, mas vale a pena experimentar! Recolhemos um prato de nozes de 5-6 espécies e está feito! Os aperitivos são adequados para todos os tipos de champanhe, desde o cru ao doce.

Aqui está apenas um exemplo do que pode ser posto sobre a mesa. Mas ainda melhor cozinhar com estes produtos petiscos gourmet. Vamos surpreender os convidados!

Cheese and Tomato Snack

Check out the nutritious and sucicy champagne snacks. Queijo e tomate é uma combinação win-win, o alho é-lhe frequentemente adicionado, mas não pode ser feito com esta receita. É possível arranjar um tal lanche em tortas miniaturas ou em cima de batatas fritas.

Ingredientes

  • 100 g de queijo;
  • 100 g de tomate;
  • 4 ramos de endro;
  • 1 pitada de pimenta-de-leão;
  • uma pequena maionese.

Método de preparação

  1. Cortar o tomate lavado em quartos e remover todas as sementes. Partes carnudas com uma faca afiada cortada em pequenos cubos. Cortar o endro, adicionar.
  2. li>Fino esfregar o queijo, adicionar, adicionar um pouco de maionese e pimenta, mexer.li>Espalhar uma colher de chá de aperitivos numa pequena tarte ou batatas fritas. Servido com champanhe.

É possível adicionar fatias de azeitona ou mesmo alguns pedaços a tal massa, por vezes decorando o lanche partido com caracóis finos.

Morangos de chocolate

Que mordida de champanhe: receitas e dicasp> É bom poder comprar morangos em qualquer altura do ano. Afinal de contas, pode fazer um delicioso petisco de champanhe a partir deles. Escolha um bom chocolate que derreta rapidamente. Não é desejável utilizar azulejos com recheios.

Ingredientes

  • 0,4 kg de morangos;
  • 0,2 kg de chocolate.

Método de preparação

    1. É muito conveniente derreter chocolate numa caldeira dupla. Colocar uma tigela numa panela com água quente, atirar azulejos partidos ou gotículas especiais. Aqueça, mexa. Não há necessidade de perederzhivat. O chocolate demasiado quente fluirá, fará uma camada fina. A cobertura ligeiramente quente será espessa, pode não ser suficiente.
    2. li> Enquanto o chocolate é derretido, coloque os morangos lavados e secos nos espetos.li>Cheque a cobertura. Se estiver pronto, desligue o calor, mas não retire a tigela, mantenha-a na panela com água. Mergulhamos numa baga de morango e retiramo-la. Espalhar o pergaminho ou enfiá-lo numa tigela com o açúcar.

    Este é o caso básico. Pode-se decorar a cereja com nozes, pequenos doces, gomas especiais. Para tal, mergulhar ou polvilhar imediatamente, até que o chocolate tenha congelado.

    Canape de Camarão e Laranja

    Os frutos do mar combinam perfeitamente com os citrinos, e juntos farão um óptimo petisco de champanhe. A receita de sanduíches simples em miniatura com uma óptima vista. Sirva-os melhor numa folha de alface verde ou num prato branco. Tais substratos enfatizarão a cor do lanche.

    Ingredientes

  • laranja;
  • 8 camarões;
  • 30 g de óleo;
  • 2 fatias de torradas.

Método de preparação

  1. aqueça a frigideira. Cortar o pão em quatro quadrados, secar os pedaços sobre uma superfície seca. Eles segurarão as canapés.
  2. li>Põe manteiga na panela e derrete-a. Atirar os camarões descascados e fritá-los até ficarem de cor púrpura durante 2 minutos. Cauda desejável para deixar.li>Peel uma laranja e cada fatia do filme.li>Pomos meia fatia de laranja num pedaço de pão. Perfuramos o camarão na cauda com um palito ou espetos, colocamos a segunda parte da fatia de laranja e passamos novamente através do camarão.

  3. Enfiamos o espetos no pão de laranja. Não precisam de qualquer decoração adicional.
  4. /ol>>p> Este aperitivo pode ser cozinhado com fatias de ananás e kiwi, são perfeitamente combinados com champanhe e frutos do mar.

    Cherry mozzarella

    Que mordida de champanhe: receitas e dicasp>Para petiscos, escolher pequenas bolinhas de queijo mozzarella e tomates miniatura. Este milagre pode ser preparado em apenas cinco minutos: serão necessários espetos.

    Ingredientes

  • 10 bolas de queijo mozzarella;
  • 10 tomates cereja;
  • 3 latas de azeite;
  • 2 ramos de manjericão;
  • 10 pedaços de pão.

Método de preparação

  1. Cortar o manjericão muito finamente, misturá-lo com o azeite natural. Verter a mozzarella, enrolar as bolas na mistura.
  2. li>Cortar dez pequenos pedaços de pão. Por vezes, as taças são utilizadas para as bases. À vontade, secamos o pão.li>Passar um espeto de tomate e uma bola de mozzarella no óleo com o manjericão. Ficamos na base do pão e está feito!/ol>

Canapé pode ser complementado com azeitona ou azeitona. Para decorar o lanche, usar folhas de manjericão inteiras.

Canapas de Queijo com azeitonas e ananás

Que mordida de champanhe: receitas e dicas

Outra variação do lanche, que não cozinha mais de dez minutos. O ananás pode ser utilizado fresco ou enlatado, mas expressamos bem o xarope.

Ingredientes

  • olives;
  • ananananás;
  • queijo-duro ou semi-duro.

Método de preparação

  1. Cortar o queijo em cubos, aproximadamente do tamanho de uma azeitona. Mais ou menos as mesmas fatias cortadas a partir do ananás. Azeitonas retiradas da salmoura.
  2. Primeiro fio de azeitona, depois ananás, e enfiadas num cubo de queijo. Enviar canape para o prato.

Champagne snacks não devem ser muito. Não são necessários para a saturação. Faz mais sentido concentrar-se na variedade e no design sofisticado.

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