Milho de Waffles Salgados, Cebolinho

Sweet waffles que todos conhecemos, e não sei quanto a si, mas sou totalmente fã! Mas waffles salgados, alguma vez os provou? Bem, é igualmente delicioso…

Se tiver filhos, ou netos, vai fazer as pessoas felizes! Esta é de facto uma forma divertida de comer vegetais. É perfeito para um piquenique ou para um almoço embalado… Para acompanhar uma carne grelhada, ou uma salada, para mordiscar no aperitivo, estes waffles também estão no topo.

Porquê esta receita agora? É simples, parte da minha casa está a ser renovada durante 3 meses, incluindo a cozinha… Não cozinhar não é uma opção, montei uma pequena cozinha improvisada, e estou em vias de me apropriar deste novo espaço. Esta receita é a primeira que aí estou a fazer.

Para fazer 6 waffles, é necessário:

  • 100 gr milho
  • 1/2 cebolinho
  • 1/2 dente de alho esmagado ou na estação 1 cravo picado
  • 100 gr farinha
  • 1 colher de chá de levedura
  • 30 gr queijo ralado
  • 2 ovos
  • 100 ml leite
  • 20 gr óleo
  • pepper, sal

Numa tigela, misturar a farinha, fermento, queijo ralado, algumas voltas do moinho da pimenta. Adicionar os ovos, misturar o leite e o óleo um pouco de cada vez como faria para uma massa de waffle.

p>Incorporar o milho escorrido e enxaguado e o alho esmagado ou picado, depois o cebolinho na massa. Misture bem, sal.

aqueça o ferro de waffle, depois cozinhe os waffles como faria com os waffles.

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