Organic em vez de iPhones! O apelo de dois agricultores

Na Europa 1, Thibault Dupont, jardineiro de mercado biológico, e Isabelle de Radiguès, criadora, lembram-nos que muitos franceses, apesar da sua vontade declarada, não consomem orgânico ou em curto-circuito, preferindo frequentemente os preços mais baixos oferecidos pelos sinais da grande distribuição.

O período de dupla crise económica e sanitária não faz o negócio de orgânico e local. Se cada vez mais franceses dizem que querem consumir orgânico e fazer as suas compras em curto circuito, na verdade, muitos desistem porque não estão dispostos a pagar mais, lamentam dois produtores, convidados segunda-feira na Europa 1 .

“A chave também vem dos consumidores”

Thibault Dupont, jardineiro do mercado biológico, vende-lhe os seus produtos directamente na sua quinta, mas também a supermercados biológicos, e assim fez a escolha de não passar pela grande distribuição. “Temos um modelo onde temos uma produção muito menor que podemos vender directamente”, explicou ele à Europa 1, citando duas razões principais. A primeira é financeira, enquanto a segunda é poder “conhecer as pessoas que vêm para comprar os produtos”. “Cria uma ligação realmente grande. Conhecemos as pessoas que comem todos os nossos vegetais”, continua.

O facto é que se houver uma procura real deste tipo de distribuição, muitos franceses continuam a recorrer às grandes superfícies, particularmente devido aos preços mais atraentes. Thibault Dupont vê nisto um paradoxo. “Quando olhamos para as estatísticas, as pessoas querem produtos orgânicos e são 90% contra os pesticidas, mas nem todos compram produtos sem pesticidas. Assim, depois, as pessoas que querem sair dos pesticidas são obrigadas a produzir com eles para produzir produtos de baixo preço para os supermercados”, lamenta. E conclui, “A chave também vem dos consumidores”

“Quando se vê as filas para um novo iPhone…”

Isabelle de Radiguès, uma criadora, também insiste na responsabilidade do consumidor. “Ele é muito exigente, mas talvez não esteja pronto para pôr o preço”, observa ela. “Ouço muitas vezes as pessoas dizerem ‘não temos dinheiro para isso’. Fizemos um grande negócio quando o trigo subiu alguns cêntimos”. E apontar para outros produtos para os quais os franceses seriam menos retidos pelos preços. “Quando se vê as filas para um novo iPhone. Lá vamos nós. Aí, temos todos os meios”, ela fica chateada.

“Alimentação, é a primeira coisa e por vezes é mais alguns cêntimos”, conclui este criador, lembrando-nos também das poupanças significativas que podem ser feitas tendo cuidado para não desperdiçar.

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