Selecção de restaurantes com Liège ou cozinha regional


A mesa Liège

A cozinha Liège é uma cozinha popular, simples e pouco sofisticada. Entre as grandes especialidades, notar-se-á o potée ou salada Liège, boulets-frites, pudim branco grelhado, rins à la liégeoise, fricassee à la liégeoise, frisée aux lardons, …

Nos restaurantes de nível superior, também se encontrará lagostim, uma lembrança do tempo em que o rio Meuse estava cheio deles…
No momento do queijo, deve provar o “stron d’poye” (queijo branco com calda de Liège) e o queijo Herve.

No lado doce, não deixe de provar a “boukète” (panqueca de trigo mourisco, especialmente a 15 de Agosto no distrito de Outremeuse), o “cûtès peûres” (pêra cozida) ou a tarte de arroz. E, claro, a calda Liège, chocolate, …

E para completar, um pequeno copo de “Pèkèt” (Genever).

Café Lequet

Página Web “Resto”.be”
Quai sur Meuse, 17
4000 Liège
Tel (0)4.222.21.34
Café Lequet, um dos cafés mais antigos da cidade, oferece pratos regionais, incluindo os famosos boulet-frites que fizeram a sua reputação. O presunto também é saboroso e a mousse de chocolate é uma maravilha! Fechado à noite.

h4>As Ouhès: o grande contador de Liège

Site oficial
Place du Marché, 21
4000 Liège
Tel: (0)4.223.32.25
Fax: (0)4.237.03.77
Cozinha Liège refinada.

h4>Au Tchantchès et Nanesse

p>Siteite oficial
rue de la Grande-Bèche, 35
4020 Liège
Tel e Fax: (0)4.343.39.31
Localizado no distrito de Outremeuse, a “República Livre de Outremeuse”, a um passo do Museu-Theatro Tchantchès, este restaurante é fortemente inspirado pelo carácter folclórico de Liège. O seu menu oferece todas as especialidades da região, a preços amigáveis.

L’oeuf au plat

Site oficial
quai de la Batte, 30
4000 Liège
Tel. (0)4.222.40.32
Fricassees, omeletas e cozinha Liège.

Amon Nanesse

p>Site oficial
rue du Stalon, 1
4000 Liège
Tel./ Fax: (0)4.250.67.83

L’Eureye

place du Marché, 9
4000 Liège
Tel. (0)4.223.28.13

La Brasserie liégesoise

Site oficial
119, rue des Guillemins
4000 LIEGE
Tel. (0)4.252.42.03
Cozinha francesa e regional

h4>Le Lulay – Al Copète

p>”Resto.be”
rue Lulay 11
4000 Liège
Tel. (0)4.222.06.70
Cozinha francesa e regional

L’Union nautique

p>Página Web “Resto.be”
Parc de la Boverie, 2
4000 Liège
Tel (0)4.343.80.31
Cozinha francesa e regional

O restaurante do Hotel Bedford****

P>Página oficial da web
quai St Léonard, 36
4000 Liège
Tel (0)4.228.81.11
Cozinha francesa e regional.

Pequenos restaurantes

Le Bouquin

“Liège on Line” página web

p>place des Carmes, 8
4000 Liège
Tel. (0)4.222.37.07
a 2 passos do edifício central da Universidade, o Bouquin oferece boulets à la liégeoise, vários potes na época, salade liégeoise, salade liégeoise,…

Le Quartier Latin

rue Saint-Paul, 13
4000 Liège
Tel (0)4.223.23.03

Les Princes-Evêques

place de la République française, 43
4000 Liège
Tel. (0)4.223.10.14

Especialidades de bebidas

A especialidade Liège é “pèkèt” (genebra), mas as cervejas belgas não devem ser negligenciadas.

La Maison du Pèkèt

Site oficial
rue de l’Epée, 4
4000 Liège
(atrás da Câmara Municipal)
Tel.(0)4.250.67.83
Mais de 250 pèkèts diferentes: simples, com fruta, flambé, etc.

Le Vaudrée

P>Página Web oficial
rue du Val Benoît, 109
4031 Angleur
Tel. 04 367.10.61
Presque 1000 cervejas especiais da Bélgica e de outros países

h4>Le Vaudrée II Bar-restaurant

p>p>Página oficial da Web
rue Saint-Gilles, 149
4000 Liège
Tel. 04 223.18.80
Janeiro de 1000 cervejas especiais da Bélgica e de outros países

h4>La Pierre Levée

p> página web “Coolweb”
rue de Serbie, 62
4000 Liège
Uma cave que oferece 600 cervejas especiais.

Especialidades a retirar

O Office des Produits wallons, situado na rue du Méry 23, ao pé da biblioteca Chiroux, está à sua disposição para qualquer informação relativa às nossas especialidades regionais. Não hesite em pedir o directório (gratuito).

p>O Office des Produits Wallons oferece também uma gama muito vasta de produtos para levar: Pèkèt, chocolate, xarope Liège, sidra Aubel, cervejas Trapistes, etc.
Seafood, queijo Herve e outros produtos perecíveis por encomenda.

Encontrará também muitos objectos representativos da região: livros de receitas da Valónia, Tchantchès e Nanèsse, T-shirts e guarda-chuvas impressos com textos em liège valão, …

p>Abrir das 9h às 12h30 e das 14h às 17h de segunda a sexta-feira.
Tel: +32.4/ 221.55.31
Fax: +32.4/ 221.41.79
NB: Endereço postal: Place Saint Michel,86- 4000 Liège.

Site oficial

Os endereços acima indicados são dados a título informativo.

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