Sofa de Abóbora Inicial {Verde e sem lactose}

p>Quando o Inverno está a chegar, e saímos das botas e dos lenços, estou a desejar sopa””
Nada original, só me vais dizer que agora estou a substituir produtos lácteos por produtos à base de plantas.
Livre de guardar leite e natas frescas, mas se quiser uma versão 100% vegan, aqui está!!

Vegan Pumpkin Soup - Lactose Free

Se for antes ou depois das férias, estou a apostar na “dieta de sopa” para me encher suavemente e encher-me de tudo o que é bom para a minha saúde!

p>INGREDIENTES
Bomba
1 cebola
Amêndoa cozida (creme de amêndoa líquida em loja orgânica ou secção orgânica de supermercado)
Leite de amêndoa
Sal, pimenta

Sofa de Abóbora - Lactose Freep>USTENSILS
Marmite (Le Creuset casserole type for me)
Faca de preparação
Tábua de corte
Misturadora de lavar loiça

p>PREPARAÇÃO

p>Pela e fatia de cebola. Salteá-los no fundo do pote pré-aquecido.

Cortar a abóbora em pedaços e remover a pele.

Fundir os pedaços de abóbora com a cebola, em fogo médio, cobrindo.

Quando a lâmina da faca afundar facilmente na abóbora (quando estiver boa e macia e começar a derreter), cobrir com água e continuar a aquecer durante 15 minutos. Temperar com sal e pimenta.

p>Adicionar 300 ml de leite de amêndoa. Mistura com varinha mágica.

p>Serve tubagem quente com uma nuvem de creme de amêndoa.

p>Vegan Pumpkin Soup - Lactose Free

Vegan Pumpkin Soup - Lactose Free

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